奇异子,在台湾大部份人没听过，但却是美国FDA核可的保健食品，日本于2006引进,也造成抢购热潮奇异子类似亚麻籽,生食＊奇异子的特性：1.奇异子用水冲泡5分钟后，纤维会吸水膨胀数倍，让您产生饱足感，于餐前30分钟前食用，降低其他食物的摄取，达到美体效果2.膨胀后的胶状体在胃壁形成保护膜,抑制淀粉吸收3.15g奇异子中，含有：(1)5.6g膳食纤维：食用隔天即可顺利排便,人体每日纤维需求为20-25g(2)2.9gOmega3：沙拉油含Omega6、橄榄油含Omega9，平常少有机会摄取Omega3，因此一般人都严重缺乏DHA。人体每日Omega3需求为1.6g(3)3.1g蛋白质：蒟蒻等美体产品，食用后虽然一样可以产生饱足感，但其不含养份，长期食用可能会营养不良,人体每日蛋白质需求为50g(4)奇异子的抗氧化ORAC值为9800,比蓝莓2960强3倍,有效改善女性肤质(5)维生素与矿物质a.钙含量是牛奶的5倍b.铁含量是菠菜的3倍c.钾含量是香蕉的2倍d.维他命C是橘子的7倍＊食用方法：1.餐前30分钟，以一汤匙(15g)奇异子加300ml水搅拌(冷热水皆可),静置5分钟后成糊状，直接食用。（奇异子膨胀后，减少正餐的摄取量，达到管里体重之目的）2.一汤匙(15g)奇异子加300ml水搅拌膨胀后，再取一汤匙拌入蜂蜜,柠檬,牛奶,果汁等当饮料饮用。